Üzüm ve meyvelerin büyüklüğüne ek olarak, kuş üzümü çeşitleri meyve rengine ve olgunlaşma süresine göre farklılık gösterir. Kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümü vardır. Tüm Ribes kendi kendine tozlaşır. Bu nedenle, sadece bir bitkiye ihtiyacınız var. Bununla birlikte, ikinci bir çeşit, verimi artırmak ve böylece kuş üzümü mevsimini uzatmak için yardımcı olabilir. Farklı çeşitler ekin ve çeşitliliği yaşayın. Satın alırken ana odak noktası sağlamlık ve lezzet olmalıdır. Aşağıda, mevsime göre değişen ve başkaları tarafından desteklenen en yaygın çeşitleri bulacaksınız.

Kuş üzümü bektaşi üzümü ailesine aittir ve çeşitli bölgesel isimlere sahiptir. Kuzey Almanya’da Ahlbeere, güneyde Träuble ve İsviçre ve Güney Tirol’de Ribiseli olarak adlandırılırlar. Frenk üzümü adı, olgunlaşma döneminin zamanlamasından kaynaklanmaktadır, çünkü meyveler St. John Günü’nden (24 Haziran) hasat için hazırdır. Sağlam yumuşak meyve bektaşi üzümü ile karşılaştırılabilir, kendi bahçenizde çalı veya sap olarak veya balkon ve terasta uzun yıllar boyunca büyük kaplarda.

Farklı çeşitler meyve rengine, meyve boyutuna ve olgunlaşma süresine göre değişir. Siyah kuş üzümü cassis olarak adlandırılır ve beyaz veya kırmızı kuş üzümünden farklı bir tada sahiptir. Verim yüksek olduğunda, hazineleri işlemek için çeşitli tarifler vardır. İyi bir verim için yeterli güneş, optimum toprak koşulları ve düzenli budama şarttır. Meyvelerin ne kadar çeşitli olduğunu ve çok az özenle öğrenin. Erkenci çeşitler haziran ayında olgunlaşır ve böylece çilek ve ahududu ile birlikte tüketilebilir.

Botanik adı: Ribes rubrum, Ribes nigrum, Ribes sativa
Diğer isimler: Cassis (siyah), frenk üzümü, groseille, deniz hindisi, frenk üzümü
Kullanım: hemen tüketim ve işleme (kırmızı meyve jölesi, reçel, meyve suyu vb.)
Menşei: batı ormanları ve kuzey Avrupa, Sibirya, Kuzey Amerika
Çiçeklenme dönemi: Nisan-Mayıs arası, göze çarpmayan, yeşilimsi-kahverengi
Hasat dönemi: Haziran sonundan Ağustos sonuna kadar
Özel özellikler: Dayanıklı çalılar genellikle yumuşak meyveler olarak popülerdir, ancak küçük çocuklar için tatlı bir meyve olarak da idealdir. bahçeler veya balkonlar. Özellikle siyah çeşitlerin küçük meyveleri yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Dekoratif çiçekli süs formları, ilkbaharda bahçeyi zenginleştirir. Son derece minnettarlar ve bakımı kolaydır.

Kuş üzümü hangi konumda en rahat hisseder?

Kuş üzümü, en iyi ılık, kısmen gölgeli yerlerde gelişen ve en yüksek verime sahip olan iddiasız çalılardır. Gölgede veya yakıcı güneşte, ağaçlar o kadar üretken ve daha hassas değildir. Gelişim için yeterli alan ve parlaklık önemlidir, bu nedenle yeri dikkatli seçmek önemlidir. Su basması tolere edilmediğinden, iyi drenajlı derin, humus bakımından zengin toprak da önerilir. Toprağın pH’ı 5.5 ila 6.5 arasında değişebilir. Hafif, kumlu topraklar saksı toprağı ile iyileştirilmelidir ve ağır topraklara kum ilavesi durgun suyun önlenmesine yardımcı olur. Bir bahçeniz olmasa bile Ribes’siz yapmak zorunda değilsiniz. 30 ila 50 litre toprak hacmine ve yeterli su tahliyesine sahip kaplar en uygunudur.

Bahçeyle ilgili ipucumuz: Yer ne kadar gölgeli olursa, meyveler o kadar geç olgunlaşır, daha küçüktür ve daha fazla asit içerir. Güneşli bir yerde ve hafif toprakta odun o kadar kuvvetli ve verimli değildir. Doğru yerde kuş üzümü güçlü sürgünler oluşturur ve her yıl bol miktarda meyve verir.

Kuş üzümü dikmek: Kaburgaları en iyi nasıl ekerim

Meyve çalıları, zeminin donmaması koşuluyla neredeyse tüm yıl boyunca ekilebilir. Kuş üzümü dikmek için en iyi zaman, yeni köklerin en hızlı şekilde oluştuğu ilkbahar veya yaz sonudur. Frenk üzümü çalısını satın aldıktan hemen sonra bahçeye toprağa veya büyük saksılara veya kovalara dikin. Ekimden önce toprağı iyice gevşetin ve tüm yabani otları çıkarın. Ardından kök topun iki katı derinliğinde ve genişliğinde bir dikim deliği kazın. Dikimden önce meyve bitkisinin iyice sulandığından ve kuş üzümü dikmek için yüksek kaliteli saksı toprağı kullandığınızdan emin olun. Önce bu alt tabakayı dikim deliğine koyun ve ardından dut çalısını yüzeyle aynı hizada olacak şekilde konumlandırın. Dikim deliği ile kökler arasındaki boşluğu hafriyat ve saksı toprağı karışımıyla doldurun ve hafifçe bastırın. Nihayet, toprağa organik bahçe gübresi ekleyin ve 10 litre su dökün. Buharlaşmayı önlemek için ince bir malç tabakası kullanılabilir.

Bahçeyle ilgili ipucumuz: Az yer varsa, gövde formları uygundur, çünkü çeşitliliğe bağlı olarak bir çalı bir metrekareden fazla yer kaplayabilir. Stoklar çok yoğunsa, hasat daha zor olur, bitkiler daha az meyve verir ve tek tek meyveler daha küçüktür. Bu yüzden yeterli alan planlayın.

Kuş üzümü nasıl doğru şekilde sularım?

Ağaçları özellikle dikimden sonraki ilk yıl ve kurak yıllarda sulamanız önemlidir. Berry çalıları sığ köklüdür ve bu nedenle özellikle çiçeklenme sırasında ve meyve tutumundan sonra bile toprak nemine ihtiyaç duyar, ancak durgun sudan kaçınılmalıdır. Suyu her zaman yaprak üzerinden değil, doğrudan köke verdiğinizden emin olun. Ayrıca, daha uzun aralıklarla bol sulama, sık sık yapılan küçük miktarlardan daha etkilidir. Saksılardaki frenk üzümü bitkileri sularken biraz daha incelik gerektirir. Burada da asla fincan tabağında su kalmamalı veya bitki asla tamamen kurumamalıdır.

Bahçeyle ilgili ipucumuz: Bir malç tabakası buharlaşmayı azaltır ve yabani ot büyümesini en aza indirir. Çürümüş kompost veya özel malçlama malzemesi malçlama için uygundur. Taze çim kupürleri çabuk küflenir ve bu nedenle uygun değildir.

Kuş üzümü gübreleyin: Çalıları nasıl düzgün şekilde gübreleyebilirim?

Frenk üzümü çalıları, büyüme, çiçeklenme ve iyi meyve tutumu için eşit miktarda besin kaynağına ihtiyaç duyar. Kuş üzümü ilk baharda filizlenir büyümez gübreleyin. Bunun için meyveler için özel bir gübre kullanın. Bu, aylarca çalışan ve besinleri yavaşça salan ve toprak ömrünü aktive eden organik bileşenler içerir. Berry gübresinin etkisi için toprak nemi bile önemlidir, bu nedenle sulama gerekli olabilir. Hasattan hemen sonra organik doğal gübre ile ek gübreleme yapılması önerilir. Bu, yeni meyve ağacının oluşumunu teşvik eder. Bununla birlikte, odunun kışa iyice olgunlaşması için ek gübrelemenin Eylül ayının başında gerçekleştiğinden emin olun. Kuş üzümü gübrelemek için en iyi zaman yağmur sonrasıdır.

Bahçeyle ilgili ipucumuz: Sonbaharda gübre veya kompost serpmek aynı zamanda yavaş etkili bir gübre ve doğal kış koruması işlevi görür.

Kuş üzümü nasıl doğru bir şekilde keserim

Düzenli budama, verim ve meyve büyüklüğünden büyük ölçüde sorumludur. Özellikle genç sürgünler iyi meyve verir ve bu nedenle yaşlı odunların ve zayıf sürgünlerin düzenli olarak çıkarılması önemlidir. Temel olarak, ahşap ne kadar eskiyse, o kadar az çiçek oluşur. Çalılar söz konusu olduğunda, hasattan hemen sonra yere yakın iki ila üç en eski ana sürgünü kesin. Ek olarak, uzun yan sürgünler üçte bir oranında kısaltılır. Bu, çubuklara daha fazla ışık verir ve bir sonraki yıla kadar iyi gelişir. Hızlı bir şekilde yeni yan sürgünler oluşur ve bitki uyumlu bir şekilde büyümeye devam eder.

Sap durumunda, bir taç olarak uyumlu ve eşit bir şekilde dağılmış üç ila dört güçlü sürgün bırakın. Zayıf ve yanal büyüyen dallar kesilir ve önde gelen sürgünler de üçte bir oranında kısaltılır.

Yaz aylarında meyvelerinizi en uygun zamanda kesmediyseniz bile kış sonuna kadar ihtiyaç duyulmayan filizleri çıkarmanız mümkün. Yaz aylarında doğru budamanın avantajları vardır: Daha yaşlı sürgünler çıkarılır, bir yaşındaki yan sürgünler filizlenmeye teşvik edilir ve kısa süre sonra çalılar tekrar güvenilir bir şekilde çok sayıda lezzetli meyveler verir.
Bahçıvanımızın ipucu: Siyah kuş üzümü, yıllık bastonlarda en fazla meyveyi oluşturur. Beyaz ve kırmızı kuş üzümü en iyi iki ve üç yaşındaki sürgünlerde meyve verir. Keserken, ertesi yıl meyve ağacı haline gelen yeni sürgünlerin geliştiği küçük bir koni (1 ila 2 cm) kalabilir.

Frenk üzümü bakımı ve kışlaması nasıl yapılır

Doğru yer, düzenli budama ve eşit miktarda su ve besin kaynağı, zengin bir hasat için özellikle önemlidir. Kökler oldukça sığ ve kolayca zarar görebildiği için mümkün olduğunca az doğrayın. Organik malzemeden yapılmış bir malç tabakası, topraktaki nemi daha iyi tutmak ve yabani ot büyümesini en aza indirmek için iyidir. Gövde durumunda, güvenlik için bir kazık tavsiye edilir. Kuronu özel bağlama malzemesi ile bağlayarak sabitleyin. Kuşlara karşı korunmak için, kuş üzümü bitkilerinin üzerine olgunlaşmadan kısa bir süre önce ağlar yerleştirilebilir, beyaz kuş üzümü kuşların zarar görmesinden neredeyse tamamen korunur. Toprağa dikilen meyve ağacı çok dayanıklıdır. Saksılarda kuş üzümü ile kaplar aşırı dondan korunur, ancak tüm kış dışarıda kalır.

Hangi frenk üzümü çeşitleri var

Üzüm ve meyvelerin büyüklüğüne ek olarak, kuş üzümü çeşitleri meyve rengine ve olgunlaşma süresine göre farklılık gösterir. Kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümü vardır. Tüm Ribes kendi kendine tozlaşır. Bu nedenle, sadece bir bitkiye ihtiyacınız var. Bununla birlikte, ikinci bir çeşit, verimi artırmak ve böylece kuş üzümü mevsimini uzatmak için yardımcı olabilir. Farklı çeşitler ekin ve çeşitliliği yaşayın. Satın alırken ana odak noktası sağlamlık ve lezzet olmalıdır. Aşağıda, mevsime göre değişen ve başkaları tarafından desteklenen en yaygın çeşitleri bulacaksınız. Frenk üzümü hangi zararlıları ve hastalıkları alabilir?

Kuş üzümü güçlü, çok yıllık çalılardır. Çeşitliliğe bağlı olarak, zararlılara ve hastalıklara karşı farklı hassasiyet seviyelerine sahiptirler.

Amerikan frenk üzümü veya bektaşi üzümü külleme

Mantar enfeksiyonu özellikle güneşli havalarda ortaya çıkar. Etli beyaz kaplama sürgün uçlarında, yapraklarda ve meyvelerdedir. Etkilenen kısımlar kahverengiye döner, yapraklar kurur ve meyve çürür. Bitkisel tedavi ile önleyici tedbirler güçlendirilebilir. Tutarlı budama ve etkilenen sürgünlerin çıkarılması gereklidir.

yaprak dökümü hastalığı

Soğuk ve ıslak fazlardan sonra yaprak dökümü hastalığı oluşur. Yapraklardaki kahverengi lekeler akıcıdır ve sarı yaprak kenarları karakteristiktir. Şiddetli istila yaprak dökülmesine neden olur. Bu hastalıkla savaşamazsınız. Önleyici bir önlem olarak frenk üzümü bitkilerinin düzenli olarak kesilmesi ve diğer bitkilere çok yakın olmaması önemlidir. Ayrıca toprak nemi bile, gübreleme ve bitki tedavisi ile güçlendirmeye yardımcı olur. Önümüzdeki birkaç yıl içinde iyi verim elde etmek için, daha fazla enfeksiyonu önlemek için etkilenen kısımları dikkatlice çıkarmak önemlidir.

yaprak bitleri

Genç sürgünler, filizlendiklerinde genellikle yaprak bitlerinin saldırısına uğrarlar. Yaprak biti istilasını fark ettiğiniz anda, bitkileri bir su jeti ile yıkamanız tavsiye edilir. Bitkileri organik aktif maddelerle güçlendirin ve optimum saha koşullarını sağlayın. Bu önlemler genellikle yaprak bitlerinin daha fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur.

SSS – Sıkça Sorulan Sorular:

Yumuşak meyvelerde «damlama» ile ne kastedilmektedir?

Meyveler üzümlere dizilir ve en iyi durumda çok yoğun bir şekilde dizilir. «Damlama» sırasında, özellikle alt üçte birlik kısımdaki çiçekler tek tek dökülür ve kümeler yapı olarak gevşektir ve o kadar uzun sürmez. Damlama eğilimi çeşitliliğe bağlıdır. Çiçeklenme sırasındaki olumsuz hava koşulları ve böcekler tarafından yetersiz tozlaşma da sebep olabilir. Budama eksikliği, geç don ve kuraklık da çiçeklerin düşmesine neden olur.

Çalılar ve saplar arasındaki ekim farkı nedir?

Frenk üzümü bakımı çalılar ve gövdeler için aynıdır. Frenk üzümü yüksek sapını hasat etmek ve budamak, zeminde çalışmanız gerekmediğinden sırt kısmından kolaydır. Bir çalı olarak büyürken verim daha yüksektir.

Kırmızı ve siyah kuş üzümü arasındaki fark nedir?

C vitamini içeriği açısından, kuş üzümü gerçek bir C vitamini bombasıdır. Küçük siyah meyvenin içeriği, kırmızı çeşitlerden beş kat daha fazladır (100 gram taze meyve başına yaklaşık 170 mg C vitamini). Böylece yerel meyve goji meyvelerine ayak uydurabilir ve kendi bahçenizden iyi bir alternatif sunar.