Salatalık, en popüler sebzelerden biridir. Meyve sebzelerini kendiniz yetiştirmekten daha açık ne olabilir. Bir serada, bahçede, yükseltilmiş bir yatakta veya balkonda bir saksıda yetiştirilebilir . Sıcak seven bitkiler, Mayıs ortasından itibaren açık havada ekilebilir . Kendinizi tohumdan yetiştirdiğiniz veya bitki materyali satın aldığınız güçlü genç bitkiler bunun için uygundur . Bu yazıda salatalık bitkilerinin bakımını nasıl yapacağınızı öğrenin.
Bilmeye değer şeyler Yer Yetiştirme Dikim Bakımı Sulama Gübreleme Küvetlerde Zararlı ve hastalık türleri SSS
Eşleşen ürünler – salatalık bitkileri satın alın
Salatalık hakkında bilinmesi gerekenler
Botanik adı: Cucumis sativus
Diğer isimler: Vespergurge, salatalık, yılan salatalık, kornişon, tarla salatalık, çerez salatalık, mini salatalık, cornichons, salatalık soyma
Kullanım: salata, taze tüketim, turşu, salatalık turşusu
Menşei: Hindistan Yetiştirme dönemi
: Nisan-Ekim
Meyve rengi: koyu yeşil
Hasat: Haziran’dan Ekim’e
Özel özellikler: Tohumlardan yetiştirilen geleneksel bitkilere ek olarak, aşı adı verilen bitkiler de vardır. Bunlar mantar hastalıklarına karşı daha dirençlidir, daha hızlı büyür ve verimi daha yüksektir.
Salatalık en çok hangi yerde rahat eder?
Salatalıkların açık havada güneşli, sıcak ve korunaklı bir yere ihtiyacı vardır. Bir folyo evde veya serada yetiştirme de mümkündür, bu sayede hava değişimi ve hatta sulama garanti edilmelidir. İklimsel olarak elverişsiz bölgelerde (çok yağışlı veya soğuk havalarda), korunaklı ekim açık havada ekime tercih edilir. Salatalık yetiştirirken toprağın humuslu ve gevşek olduğundan emin olun. Sıkılaşmaya meyilli topraklar veya uzun süre gölgede kalan yerler uygun değildir. Hafif topraklarda, ekimden önce iyi çürümüş kompost uygulamanız veya yeterli saksı toprağı ile çalışmanız gerekir. 6.5 ila 7.5 arası bir pH idealdir. Su basmasına izin verilmeyecektir. Saksı ve küvetlerde yetiştirirken, emin olmalısınız.
Gerçek: Salatalıklar başlangıçta yerde büyür, bir kafes ile yıllık bitkiler tırmanıcı sanatçılar haline gelir. Özellikle hıyarlar ve hıyarlar tırmanma yardımcılarıyla harika gelişirler. Yerde, turşular 4 metreye kadar olan sürgünler geliştirir.
Salatalık yetiştiriciliği nasıldır?
Genç bitkileri satın almanın yanı sıra, onları kendiniz yetiştirmek , kendi bahçenizde bir kültür seçeneğidir. Doğrudan yatakta ekim sadece turşularda yaygındır . Sözde ön kültür olarak, Mart ayı başlarında evde salatalık ekmelisiniz . Bunu yapmak için, tohumları bir tohum tepsisine veya ayrı saksılara ekin, ikincisi , iğnelemenin gerekli olmaması avantajına sahiptir . Tohumlardan bitkilere yetiştirme , saha koşullarına bağlı olarak 8 ila 10 hafta sürer. Salatalık dona karşı hassas olduğu içinerken ekim veya dikim yapılması önerilmez . Diğer birçok bitkide olduğu gibi, dış mekan ekimi ancak buz azizlerinden sonra yapılmalıdır .
Salatalıklarımı bahçeye nasıl ekerim?
Salatalık sıcaklığı sever ve Mayıs ayının sonundan itibaren doğrudan dış mekana ekilebilir . Erken ekim mümkündür , ancak Mayıs ortasına kadar bir serada veya bir politünel ile korunarak yapılmalıdır . 10 °C’nin altındaki sabit sıcaklıklarda büyüme durur. Büyüme için en uygun sıcaklık 18 ila 24 °C arasındadır. Besinlerin varlığı büyüme ve meyve tutumu için önemlidir . Bu nedenle başlangıçta bir doz organik bahçe gübresi önerilir. Ayrıca toprağın humus içeriği domates ve sebze toprağı ile iyileştirilebilir .
Salatalık dikmek:
- Bitkileri iyice sulayın .
- 20 cm derinliğinde ve 20 cm çapında bir dikim çukuru kazın .
- Genç bitkiyi tekrar saksılayın ve hazırlanan dikim deliğine yerleştirin.
- Kök top ile ekim deliği arasına yüksek kaliteli saksı toprağı koyun ve toprağı aşağı doğru bastırın.
- Yüzeye Kölle’nin Beste sebze ve meyve gübresini serpin. Alternatif olarak Kölle organik bahçe gübresi kullanabilirsiniz.
- Sözde zemin temasını elde etmek için iyice dökün .
- Buharlaşmaya karşı korumak için sebze bitkisinin etrafındaki toprağı bir malç tabakasıyla kaplayabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise salatalık bitkilerini malç filmi olarak adlandırılan bir yere yerleştirmektir. Bunun avantajı, toprağın daha iyi nemli kalması, ısının meyve sebzelerinin daha iyi büyümesini sağlaması ve yabancı ot büyümesinin önlenmesidir. Profesyonel ipucu : Bitkiler arasında en az 30-40 cm mesafe bırakın. Dikim çok yoğun olursa, yapraklar zayıf kurur ve mantar hastalıkları riski artar.
Salatalıklarıma nasıl düzgün bir şekilde bakabilirim?
En uygun yerde, salatalık bitkileri fazla çaba harcamadan bakılabilir. Toprağın her zaman eşit derecede nemli olması, yeterli besin maddelerinin mevcut olması ve geceleri sıcaklıkların 15 derecenin altına düşmemesi önemlidir. Koşullar uygunsa, meyve sebze birkaç hafta içinde görkemli bitkilere dönüşür. Atıştırmalık salatalıklar ve yılan salatalıklar için ipler, spiral çubuklar veya bir kafes sağlamalısınız. Bazen kabak bitkisi (Cucurbitaceae) kendi kendine tırmanıyor, bazen de ona biraz yol göstermelisiniz. Bir kesim gerekli değildir. Bitkileri güçlendirmek için düzenli olarak Kölle Organik Bitki Tedavisi kullanılması tavsiye edilir. Biyolojik ajan, bitkinin kendi bağışıklık sistemini doğal bir şekilde güçlendirir, zararlı ve mantar hastalıklarının istilasını azaltır. Bilgi Gerçeği: Kabak gibi soğuk yıllarda, kabak veya patlıcan, açık zeminde meyve hasadı zordur. Bu nedenle, iklimsel olarak elverişsiz bölgelerde bir çoklu tünelde ekim yapılması tavsiye edilir. Saksıda ve dolayısıyla ev duvarlarına yakın ekim yapılması da avantajlıdır. Salatalık bitkilerinin bakımı zor değildir, sadece hava doğru olmalıdır.
Salatalıklarımı nasıl düzgün sularım?
Salatalık yetiştirirken, eşit bir su kaynağınız olduğundan emin olun . Özellikle sıcak dönemlerde ve iyi büyüme ile yeterli suya ihtiyaç vardır. Su stresi çiçeklerin ve/veya meyvelerin yokluğuna neden olabilir .
Temel olarak, her gün az miktarda su vermektense gün aşırı yeterince sulamak daha iyidir .
Mümkünse sabahları sulayın ve suyun doğrudan kök bölgesine geldiğinden emin olun. Yüksek ısı yaprak hasarına neden olabileceğinden , yaprakları ıslatmaktan kaçının . Akşam saatlerinde sulamak külleme yol açabilir .
Ne sıklıkta sulamanız gerektiği büyük ölçüde toprak koşullarına, yağışa ve sıcaklığa bağlıdır. Bununla birlikte, bitkiler buna kök hasarı ile tepki verdiğinden, su basmasından kaçınılmalıdır .
Salatalıklarımı nasıl düzgün bir şekilde gübreleyebilirim?
Diğer tüm kabak bitkileri gibi salatalık da ağır tüketici grubuna aittir . Besin eksikliği varsa , büyüme azalır ve daha az çiçek vardır. Meyve sebzelerini dikim sırasında doğrudan gübre ile beslemeniz en uygunudur . Ayrıca Temmuz başında Kölle organik bahçe gübresi veya Kölle organik doğal gübre ile gübreleme yapabilirsiniz . Gübrelemeden sonra toprağın eşit derecede nemli olduğundan emin olun . _ kullanmaktan kaçının _Komple mineral gübreler, kendi bahçenizde sebze yetiştirirken bu tür gübre gerekli değildir .
Bir küvete salatalık nasıl ekilir?
Salatalık bitkileri saksıda yetiştirmek için idealdir ve bu nedenle mayıs sonundan sonbahara kadar balkon veya terasta olabilir. Evin duvarları güneşin ısı ışınlarını depolar ve geceleri burası daha sıcaktır, bu da iyi bir salatalık hasadı elde etmenize yardımcı olur. Kaliteli toprakla mümkün olan en büyük kapları kullanın. Durgun nemi önlemek için kovada bir drenaj deliği gereklidir. Drenaj tabakası ile su drenajını önemli ölçüde iyileştirirsiniz. Kafesler veya ipler bitkinin dikey büyümesine ve bitkinin desteklenmesine yardımcı olur. Tırmanıcı bitkiler daha iyi yetiştirilebilir ve meyveler serbestçe asılır. Küvetlerde yetiştirirken bile su kaynağının olduğundan emin olun, suyu her zaman doğrudan bitkiye verin ve asla yaprağın üzerine vermeyin. Kölle’nin organik doğal gübresi ile salatalıkları haftalık saksılarda sulayabilirsiniz. Minerallere ve eser elementlere ek olarak, tamamen biyolojik özel gübre, bitkinin metabolizmasını iyileştiren canlandırıcı hümik maddeler içerir. Düzenli gübrelemenin sonucu, mükemmel sağlık ve zengin meyve tutumu ile güçlü büyümedir.
Ne tür salatalık var?
Yetiştirme ve seçim, çok sayıda salatalık çeşidiyle sonuçlanmıştır. Çeşit çeşitliliği muazzam. Bireysel varyantlar esas olarak uzunluk, şekil ve renk açısından farklılık gösterir. İyi bilinen yeşil salatalıkların yanı sıra sarı, beyaz veya kahverengi tenli türleri de vardır .
Mini atıştırmalık salatalık
Bu atıştırmalık sebzenin küçük meyveleri gevrek , pürüzsüz bir cilde sahip ve taze tüketime uygundur . Genellikle doğrudan kabuğu ile yenirler . Mini salatalıklar genellikle 70 g’dan daha hafiftir ve en uygun koşullar altında haftada birkaç kez meyve hasat edebilirsiniz.
kornişon/kornişon
Esas olarak Spreewald’da yetiştirilen klasik, bugün ev bahçesinde nadiren bulunur. Meyveler 80 ila 150 g ağırlığındadır ve pürüzlü bir cilde sahiptir. Renk açık yeşilden sarıya değişir. Temmuz ayından ağustos ayının sonuna kadar kornişonları düzenli olarak toplayabilir ve otlar ve baharatlarla dolu kavanozlara koyabilirsiniz . Meyve sebzeleri, kış için vitamin açısından zengin bir kaynak olarak kolayca korunabilir. İyi bilinen bir çeşit ‘Vorgebirgstrauben’dir, hızlı büyüyen ve çok sağlam kornişon aromatik bir tada sahip yüksek verim sağlar .
Salatalık/yılan salatalık
Tipik meyveli ve pürüzsüz, yeşil kabuklu bu grup 200 ila 400 g ağırlığındadır. Salatalık, çeşidine bağlı olarak bir serada/çok renkli evde veya açık havada yetiştirilmelidir. Büyük ve acısız meyveler veren hibrit çeşitler özellikle değerlidir . Çeşit seçerken hastalıklara karşı direncinin yüksek olmasına ve salatalık nerede yetiştirebileceğinize dair bilgilere dikkat edin .
Rafine salatalık
Birkaç yıldır hobi sektörü için artan sayıda rafine salatalık var. Bu bitkiler bir süredir ticari olarak kullanılmaktadır. Her şeyden önce, aperatif salatalık ve greft olarak salatalık vardır. Aşılı salatalıkların avantajları şunlardır :
-
- toprak kaynaklı mantar hastalıklarına karşı daha dirençli
- daha güçlü büyüme
- daha yüksek verim
külleme karşı dayanıklı
Daha hassas salatalık çeşidi, sağlam bir kabak anacı üzerine aşılanır ve böylece olumlu özellikler tamamlanır.
Salatalık yetiştirirken hangi zararlılar ve hastalıklar ortaya çıkabilir?
İyi çeşit seçimi, doğru saha koşulları ve salatalık bitkileri için en iyi bakım ile sağlamdırlar, iyi büyürler ve iyi meyve verirler. Yetersiz beslenen veya zayıflamış bitkiler hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Salatalık bitkilerinin sağlığı için sabit, sıcak ve nemli bir iklim şarttır. Kuraklık stresi, aşırı sıcak ve soğuk geceler mantar hastalıklarına yatkınlığı artırır. Kölle Organik Sarımsaklı Bitki Tedavisi ile koruyucu tedaviler değerlerini kanıtlamıştır. Dikimden hemen sonra güçlendirmeye başlayın ve bunu haftalık olarak yapın. Biyolojik sprey, salatalığın kendi bağışıklık sistemini güçlendirir ve mantar hastalıklarının ve bitki zararlılarının yayılmasını sürdürülebilir şekilde önler.
yaprak bitleri
Yaprak bitleri genellikle sürgün uçlarını ve çiçekleri istila eder . Yaprak biti istilasını belirledikten sonra, bitkileri bir jet su ile yıkamak iyi bir fikirdir . Bitkileri organik aktif maddelerle güçlendirin ve optimum saha koşullarını sağlayın. Bu önlemler genellikle yaprak bitlerinin daha fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur.
Örümcek Akarları/Kırmızı Örümcek
Örümcek akarları, özellikle sıcak ve kuru havalarda hızla yayılır. Salatalık yaprakları üst tarafta sarı beneklidir ve yavaş yavaş kurur. Yaprağın alt tarafında ince bir ağ görülür. Örümcek akarları sadece büyüteçle görülebilir. Özellikle seralarda kırmızı örümcekle sözde faydalı böceklerle mücadele oldukça başarılıdır. Açık havada salatalık yetiştirirken, koşulları değiştirmek ve bitkileri güçlendirmek önemlidir.
külleme
Özellikle uzun bir kuraklık döneminden sonra, külleme yaz sonunda saldırabilir. Yaprakların ve gövdelerin yüzeyi beyaz un benzeri lekelerle kaplıdır. Bitkinin etkilenen kısımlarını çıkarın, koşulları iyileştirin ve güçlendirme için Organik Bitki Arıtma kullanın. Biraz şansla mantar hastalığı durdurulabilir. Yoğun külleme istilası durumunda yapraklar yavaş yavaş ölür ve bitkiler kurtarılamaz. Duyarlılık büyük ölçüde çeşide bağlıdır, bu nedenle çeşitlerin dikkatli seçilmesi önemlidir.
yanlış küf
Yaprakların üst tarafında sarı lekeler belirir, daha sonra tamamen kahverengiye döner. Bu yaprak lekeleri, yaprak damarları tarafından keskin bir şekilde tanımlanır ve köşeli bir şekle sahiptir. Yaprağın alt tarafında kahverengimsi ila menekşe renkli bir spor çimi görülür. Özellikle yağışlı havalarda yayılma hızlıdır ve hatta bitkilerin ölümüne bile yol açabilir. Tüylü küf açık havada daha sık görülür. Kölle Organik Bitki Tedavisi ile ilk belirtilere hızla yanıt verin ve bitkileri güçlendirin. Başka bakteriyel yaprak lekesi hastalıkları da vardır. Önemli: Etkilenen yaprakları derhal çıkarın ve evsel atıklarla birlikte atın (kompostta değil)!
SSS — Salatalık yetiştiriciliği hakkında sık sorulan sorular
Salatalık bitkilerinin çimdiklenmesi veya budaması gerekir mi?
Her şeyden önce, kafeslerde yetiştirilen salatalıklar tam olarak kullanılabilir. Domateslerin aksine, yan sürgünler artık büyümez. Salatalıkları sıkıştırmanın amacı tomurcuk oluşumunu teşvik etmektir. 50 santimetrenin altında büyüyen tüm tomurcukları, sürgünleri ve çiçekleri çıkarın. Daha fazla kırpma veya kesme gerekli değildir. Salatalık bitkisi kafese ulaştığında, ucu çıkarabilir ve böylece yan sürgünlerin oluşumunu teşvik edebilirsiniz.
Salatalıklar ne zaman hasat için hazır?
Hasat zamanı çeşide göre değişir. Temel olarak, düzenli olarak hasat etmelisiniz, çünkü bitki üzerinde tek tek büyük meyveler bırakılırsa verim keskin bir şekilde düşer. Üst kısımlar yuvarlanır yuvarlanmaz salatalıklar olgunlaşır. İkramları ne kadar erken seçerseniz, verim o kadar büyük olur.
Salatalık neden acı tadabilir?
Tüm Cucurbitaceae, acı madde cucurbitacin içerir. Üreme nedeniyle, bu bileşenler artık ticari olarak temin edilebilen çeşitlerde bulunmamaktadır. Özellikle kendi tohumlarınızı üretirseniz, meyveleri acı tadı olan bitkilerle karşılaşabilirsiniz. Lütfen kendi tohumunuzdan büyümekten kaçının. Acısız denilen çeşitler bile kuraklık, aşırı gübreleme veya diğer stres koşulları nedeniyle acı tadabilir. Acı meyveyi yemeyin. Hazımsızlığa ek olarak, ishale ve zehirlenme belirtilerine yol açabilir.
Salatalıkların tozlaşması gerekiyor mu?
Salatalıkların bir bitki üzerinde hem erkek hem de dişi meyveleri vardır. Sıcak ve kuru havalarda polen, arılar ve bombus arıları tarafından alınır. Nemli ve serin havalarda, tozlaşma yalnızca sınırlı ölçüde gerçekleştiğinden, sonuç daha düşük verimdir. Bir serada yetiştirirken partenokarpik çeşitlere dikkat edin. Bunlar sadece, çekirdeksiz meyvelerin herhangi bir tozlaşma olmadan oluştuğu dişi çiçekleri oluşturur.
Salatalık ne zaman hasat edilebilir?
Hasat zamanı çeşitliliğe bağlıdır. Meyveler çiçeklenmeden yaklaşık 3 hafta sonra hasat edilebilir.
Boyut kılavuzu aşağıdaki gibidir:
-
-
- küçük kornişonlar (kornişonlar): 4 ila 6 santimetre
- Turşu: 6 ila 10 santimetre
- Turşu: 8 ila 12 santimetre
- Salatalık: 20 ila 30 santimetre
-
Soyulmuş salatalık: kabuğu sarıya döner dönmez
Karışık kültür — salatalık için iyi komşular nelerdir?
Pırasa, soğan, bezelye, fasulye, dereotu, rezene, pancar, kereviz veya pazı salatalık için iyi ortaklardır. Yakın çevredeki domatesler, patatesler ve kabaklar daha az uygundur.