Paprika boyut, renk ve ısı bakımından çok çeşitlidir. Hafif tatlı biber veya acı biber olsun, kültür gereksinimleri aynıdır. Domates ve patlıcan gibi biber de itüzümü ailesine aittir. Biberlerin asıl vatanı Amerika’nın tropik bölgeleridir, bu da popüler bitkilerin ısı ihtiyacını açıklar. Biberler en iyi balkon ve teraslardaki saksılarda veya bahçe yataklarına ekilir. Yeterince ışık ve sıcaklıkla, açık havada iyi meyveleri dört gözle bekleyebilir ve sağlıklı sebzeleri sonbahara kadar hasat edebilirsiniz. Popüler sebzeyi ekim malzemesi olarak satın almak veya tohumdan kendiniz ekmek size kalmış. Güçlü genç bitkiler Mayıs ayının sonundan itibaren açık havada ekilir, çünkü sıcağı seven bitkiler olarak biberler düşük gece sıcaklıklarından zarar görebilir. Biberler ayrıca seralarda ve çoklu tünellerde yetiştirmek için idealdir. Burada genç bitkiler dış mekandan daha erken ekilebilir ve hasat birkaç hafta daha uzatılabilir.
Bilinmeye değer Yer Yetiştirme Dikim Bakımı Sulama Gübreleme Küvette Türler Zararlılar ve Hastalıklar SSS
Biberler hakkında bilmeye değer
Botanik adı: Capsicum annuum
Diğer isimler: biber, biber, acı biber, jalapenos
Kullanım: taze tüketim için meyve sebzeleri, salatalar, soslar, çorbalar, Asya körileri için aromatik bitkiler ve baharat karışımları için kurutulmuş
Menşei: Güney Amerika’nın subtropikal bölgeleri
Yetiştirme dönemi: Mayıs Ekim ayına kadar, tüm yıl boyunca ısıtılmış bir serada, Nisan ayında ekilirse gece donlarına karşı koruma gerekli olabilir
Meyve renkleri: kırmızı , sarı, yeşil, turuncu
Hasat: Ağustos’tan Ekim başına kadar
Biber hangi konumda daha rahat hisseder?
Her türlü biberin sıcak bir yere ihtiyacı vardır . Ayrıca mümkün olduğunca güneşli olmalı ve rüzgardan korunmalıdır . Korunaklı yerlerde zengin bir hasat elde edeceksiniz. İyi bir meyve tutumu için sebzeleri, ısıyı depolayan ve yansıtan ve böylece ideal koşullar yaratan güneye bakan bir duvarın önünde yetiştirmeniz pratiktir. İklimsel olarak elverişsiz bölgelerde, bir politünel veya serada ekim yapılması tavsiye edilir.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Biber ve diğer itüzümü bitkileri aynı yere dikmeden önce 2-3 yıl bekleyin . Bu, toprak kaynaklı mantar hastalıklarının istilasını en aza indirir.
Biber bitkisi yetiştiriciliği nasıldır?
Biber, acı biber ve acı biber için tohum yelpazesi çok geniştir ve hobi bahçıvanına çekici gelir. Seriye yeni çeşitler ekleniyor ve farklı çeşitleri denemek çok eğlenceli. Şubat ayının sonunda tohumlardan büyümeye başlayın . Tohumların çimlenmesi için 20 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklara ihtiyaç duyduğundan , ön kültür denilen şey evin pencere eşiğinde gerçekleşir.veya ısıtılmış serada. Tohumu iyi drene edilmiş toprağa ekin ve sadece hafifçe toprakla örtün. Tohumlar ekimden 7 ila 14 gün sonra çimlendi ve uygun özenle genç bitkiler 7 ila 10 gün sonra daha büyük saksılara ekilebilir. Bu sözde budanma yoluyla, genç bitkiler gelişerek güçlü bitkilere dönüşür. Çeşitliliğe ve yere bağlı olarak, 4 ila 6 hafta sonra güçlü biber bitkileri gelişir.
Biber bitkilerimi bahçeye nasıl ekerim?
Mayıs sonu, sıcağı seven bitkileri açık havada yetiştirmenin tam zamanı. Erken ekim mümkündür, ancak mayıs ortasına kadar bir serada yapılmalı veya bir politünel ile korunmalıdır. Sıcaklık sürekli olarak 7 °C’nin altındaysa, yıllık bitkiler çiçeklerini ve yapraklarını dökeceklerdir. Capsicum cinsi, iyi drene olan hafif asidik ila nötr bir toprağı tercih eder. Ağır bir besleyici olarak meyve sebzesi, gür büyüme ve iyi meyve tutumu için yeterli besine ihtiyaç duyar. Genç bitkilere iyi bir başlangıç yapmaları için ekildikleri zaman bir doz organik bahçe gübresi verin. Ayrıca toprağın humus içeriği domates ve sebze toprağı ile iyileştirilebilir.
dikim adımları
- Biber bitkilerini iyice sulayın.
- 20 cm derinliğinde ve 20 cm çapında bir dikim çukuru kazın.
- Genç bitkiyi tekrar saksılayın ve hazırlanan dikim deliğine yerleştirin.
- Kök top ve dikim deliği arasına yüksek kaliteli saksı toprağı koyun.
- Yere sıkıca bastırın.
- Dikimden hemen sonra biber bitkisini en az 5 litre su ile sulayın.
Buharlaşmaya karşı korumak için, sebze bitkisinin etrafındaki yüzeyi bir malç tabakasıyla kaplayabilirsiniz. Bahçıvanlık ipucumuz: Gece donlarına karşı korunmak için, açık havada erken dikim için folyo davlumbaz kullanılması tavsiye edilir. Yoğuşma oluşumunu önlemek için bu koruyucu örtüleri sabahları tekrar çıkarmanız önemlidir.
Biberlerime nasıl bakabilirim?
Personele bağla
Çeşitliliğe bağlı olarak, bir metreden fazla yüksekliğe ulaşılabilir. Bu muhteşem örneklerin bükülmemesi için zamanında sopalarla desteklenmesi ve bitkilerin gevşek bir şekilde bağlanması tavsiye edilir. Büyüme yüksekliği 50 cm olan kompakt büyüyen çeşitlerin bu bakım önlemine ihtiyacı yoktur.
Dışarı kırarak
İlk çiçekler, tek tek bitkiler hala çok küçükken oluşur. Bu sözde kraliyet çiçeğini koparmanız veya keskin bir bıçakla kesmeniz önemlidir. Her bitkide bu ilk çiçeklenmeden kaçının. Bu, sürgün büyümesini teşvik edecek ve birkaç hafta içinde güçlü bir şekilde gelişmiş bir bitkiden daha yüksek verim elde edeceksiniz. İlk biber olmadan yapın ve sürgünlerin büyümesini güçlendirin.
döllenmeyi sağlamak
Her çiçek kendi kendine tozlaşabilir. Meyvenin oluşabilmesi için diğer çiçeklerden polen taşınmasına gerek yoktur. Serada, politünelde veya rüzgarsız yerlerde gübreleme optimal olmayabilir. Çiçekler açıldığında bitkinin hafifçe sallanması çiçeğin tozlaşmasına ve meyve oluşmasına yardımcı olur. Polenin yayılmasını destekleyen yaban arıları da yardımcı olabilir. Arı bitkileri ile kombine dikimler ve böcek otellerinin kurulması faydalıdır.
Biber bitkilerimi nasıl sularım?
Biber yetiştirirken, eşit bir su kaynağı sağlayın. Özellikle ekimden sonraki ilk zamanlarda biberler yeni yerine yerleşebilmek için yeterli suya ihtiyaç duyarlar. Bitkiler iyi köklenmişse, sulama sadece yağışsız ve yüksek sıcaklıklı aşamalarda gereklidir. Prensip olarak, her gün az miktarda sulamaktansa 2 günde bir yeterince sulamak daha iyidir. Ne sıklıkta sulamanız gerektiği büyük ölçüde toprak koşullarına, yağışa ve sıcaklığa bağlıdır. Bununla birlikte, bitkiler buna kök hasarı ile tepki verdiğinden, su basmasından kaçınılmalıdır.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Sıcak günlerde günlük sulama gerekebilir. Sebzeler kuraklık dönemlerine gecikmiş büyüme ve azalan meyve tutumu ile tepki verir. Bir malç tabakası çim kupürleri veya saman ile su toprakta daha uzun süre kalır ve buharlaşma en aza indirilir.
Biberlerimi nasıl gübreleyebilirim?
Biberlerin meyve gelişimi için yeterli gübreye ihtiyacı vardır, ancak meyve sebzesi çok yüksek tuz içeriğine hassas tepki verir. Bu nedenle gübrenin sürekli olarak daha küçük dozlarda uygulanması önemlidir. Domates ve sebze gübresi veya organik doğal gübre ile biberlerinize mümkün olan en iyi bakımı sağlayabilirsiniz. Isırgan otu veya karakafesten yapılan gübre ile at ve inek gübresi de hobi bahçesinde sıklıkla kullanılmakta ve bu sayede meyve sebzelerini tamamen biyolojik olarak gübreleme imkanı sunmaktadır. Bununla birlikte, kırmızı biberin ağır tüketen bitkiler grubuna ait olduğu ve yalnızca yeterli besin kaynağı varsa meyve verdiği belirtilmelidir.
Biberlerimi küvete nasıl ekerim?
Bahçeniz olmasa da balkonda saksılarda sebze yetiştirebilirsiniz. Bu, mayıstan ekime kadar güneşli balkonda ve sıcak terasta durabilir. Ev duvarları güneşin ısı ışınlarını depolar ve geceleri burada daha sıcaktır, tıpkı biberlerin saksıdaki gibi. Köklerin gelişimini desteklemek için mümkün olan en büyük kapları kullanın. Ayrıca, daha büyük kaplarda bakım eforu daha düşüktür ve sulama aralığı artar. Durgun nemi önlemek için kovada bir drenaj deliği gereklidir. Drenaj tabakası ile su drenajını önemli ölçüde iyileştirirsiniz. Balkonda ilk hasat Temmuz sonundan itibaren mümkündür.
Ne tür biberler var?
Dünya çapında 1.500’den fazla biber çeşidi vardır ve üreme yoluyla sürekli olarak daha fazla çeşit eklenmektedir. Biberler kabaca üç ana gruba ayrılır.
Sivri ve blok biber
Capsicum’un renk, şekil ve boyutlarının çeşitliliği muazzamdır. En bilinenleri yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı biberdir. Eski çeşitler arasında rustik domatese benzeyen meyve formları vardır. Bunlar «domatesli kırmızı biber» veya Avusturya’da «paradeis meyveli kırmızı biber» olarak bilinir ve doldurma, haşlama, ızgara, salatalarda çiğ olarak veya daldırma için idealdir.
Biber ve Biber
Acı biber «pepperoni» olarak bilinirken, acı olmayan çeşitler tatlı biber olarak bilinir. Acı kırmızı biber veya acı biber, ateşli acı biber veya acı biber ile karıştırılmamalıdır. Bunlar farklı bir türe aittir: «Capsicum frutescens» bazen çok sıcaktır ve baharat bitkilerine aittir. Biberlerin ve pepperoni’nin farklı acı dereceleri, Scoville ölçeğine göre acılık derecelerine bölünmüştür.
Mini ve aperatif biber
İyimser bitkilerin renkli minyatür versiyonları tatlı bir tada sahiptir ve sadece birkaç tohum içerir. Bu nedenle genç ve yaşlılar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdirler.
Biber yetiştirirken hangi zararlılar ve hastalıklar ortaya çıkabilir?
Doğru yerde ve özenle yetiştirilen sebze sorunsuzdur. Yetersiz beslenmiş veya zayıflamış örnekler hastalık ve zararlılara karşı hassastır. Karışık kültürler haşere istilasını azaltır. Tuzlu, adaçayı, kekik, sarımsak veya lavanta kokuları ile istenmeyen zararlıları önlemeye yardımcı olur.
örümcek akarları
Örümcek akarı istilası, özellikle seralarda veya çoklu tünellerde biber yetiştirirken ortaya çıkar. Biber yaprakları, akarların sayısız emme noktalarından kaynaklanan hafif kloroza sahiptir. Sürgünler ve yapraklar üzerinde, örümcek akarlarının koruması altında yaşadığı ince örümcek iplikleri vardır. İstila şiddetli ise, yapraklar kurur ve bitkiler zarar görür. Doğal rakipler (yırtıcı akarlar) serada önleyici tedbir olarak kullanılabilir.
yaprak bitleri
Genç sürgünler genellikle yaprak bitleri tarafından saldırıya uğrar. Yaprak biti istilasını fark ettiğiniz anda, bitkileri bir su jeti ile yıkamanız tavsiye edilir. Bitkileri organik aktif maddelerle güçlendirin ve optimum saha koşullarını sağlayın. Bu önlemler genellikle yaprak bitlerinin daha fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur.
SSS — Biberler hakkında sık sorulan sorular
Bitkim neden sadece birkaç meyve veriyor?
14 °C’nin altındaki sıcaklıklarda çok az çiçeklenme ve dolayısıyla daha az meyve tutumu olur. Su ve gübre eksikliği de çiçek sayısının az olmasının bir nedeni olabilir.
Biberle birlikte hangi bitkiler uygundur?
- Güneşi tercih eden tüm bitkiler idealdir.
- Bitkiler biber gibi benzer su gereksinimlerine sahip olmalıdır.
- İyi ekim ortakları, örneğin sarımsak veya nasturtium’dur.
- Domates ve patlıcan gibi itüzümü ailesinden tüm bitkiler daha az iyi ortaktır.
Biberler kışlanabilir mi?
Saksı biber bitkileri kışlanabilir. Bitkiler, 10 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda aydınlık bir yere ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, bitkileri kış boyunca güçlü ve haşerelerden arındırmak genellikle zordur ve ilkbaharda yeni bitkiler satın alınması tavsiye edilir.
Biber hava serinken ve güneş artık parlamadığında balkonda kalabilir mi?
Paprika güneşi ve 15 °C’nin üzerindeki sıcaklıkları tercih eder. Serin evrelerde meyve sebzeleri az büyür ve meyve tutumu olmaz. Evin duvarında korunaklı bir yer biber bitkilerine yardımcı olur. Bir folyo tünelde veya serada kültür idealdir. Evde bir yer uygun değildir.
Biber meyvesinin doğru adı nedir?
Halk arasında bakla olarak adlandırılan meyveler, botanik olarak meyvelerdir.
Sebze bahçesinde bitki ortağı
Sebze bitkilerinin ideal bir şekilde gelişebilmesi için yatakta ekim partneri seçimine dikkat etmelisiniz. Hangi bitkilerin yan yana yerleştirilebileceğini öğrenin.
Tesis ortaklarını göster