Kabak, kabak ailesine (Cucurbitaceae) aittir. Bahçe balkabağından üretilerek yaratıldılar. Meyve sebzenin toprak, sıcaklık ve su temini üzerinde karşılık gelen talepleri vardır.. Güneşli bir yerde ve özenle, bir veya iki bitki, yaz boyunca genç meyveleri hasat edebilmek için yeterlidir. Mayıs ayı ortalarında ekilirse iklim koşullarına bağlı olarak Haziran ayı sonundan itibaren ilk meyveler hasat edilebilir. Özellikle uzun ve yeşil olan kabak meyveleri iyi bilinmektedir. Yetiştiriciliği, son yıllarda çok sayıda kabak çeşidi ile sonuçlanmıştır. Yeşil varyantlara ek olarak, parlak sarı olanlar da vardır. Kabak çeşitlerinin seçiminde meyve şekli ve renginin yanı sıra külleme ve viral hastalıklara karşı tolerans gibi özellikler de önemlidir.
Bilinmeye değer Yer Yetiştirme Dikim Bakımı Sulama Gübreleme Küvette Haşere ve hastalık türleri SSS
Eşleşen ürünler – kabak satın alın
kabak hakkında bilinmesi gerekenler
Botanik adı: Cucurbita pepo var. giromontiina
Diğer isimler: sebze kabağı, bahçe kabağı, küçük kabak, kabak
Kullanım: kavurma, yemek pişirme, çorbalar, yahniler, kekler, kızartma için çiçekler, dolgular için
Menşei: Avrupa
Büyüme mevsimi: Mayıs-Ekim
Meyve renkleri: koyu yeşil, açık yeşil, sarı, yeşil çizgili
Hasat: Temmuz-Ekim
Özellikleri: Salatalık benzeri, uzamış meyveli çeşitlerin yanı sıra, tadı güzel yuvarlak meyveli çeşitler de vardır. Düzenli hasat önemlidir, çok büyük meyveler acı olabilir. Kabak tek evciklidir, yani erkek ve dişi üreme organları ayrı çiçeklerde ancak bir bitki üzerindedir.
Kabak bitkisi en çok hangi lokasyonda kendini rahat hisseder?
Bahçedeki yatağın üzerinde güneşli, sıcak ve rüzgardan korunan bir yer kabak bitkisi için idealdir. Kabaklarda olduğu gibi, yüksek oranda humus içeren gevşek, taze, nemli toprakta en iyi verimi elde edebilirsiniz. Bahçeniz olmasa da balkon ve terasta sebze yetiştirebilirsiniz . Sıcaklığı seven bitkiler en iyi şekilde yükseltilmiş yataklarda veya küvetlerde yetişir . İklimsel olarak elverişsiz bölgelerde, bir politünel veya serada ekim yapılması tavsiye edilir. Doğru kabak türünü kullandığınızdan emin olun.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Hafif topraklarda, ekimden veya yeterli saksı toprağı ile çalışmadan önce iyi çürümüş kompostu yaymalısınız. 6.5 ila 7.5 arasında bir pH idealdir. Su basmasına izin verilmeyecektir. Kumlu topraklarda kabak bitkisi çok az meyve verir.
Kabak nasıl yetiştirilir?
Genç bitkileri satın almanın yanı sıra, onları kendiniz yetiştirmek, kendi bahçenizde bir kültür seçeneğidir. Yatakta doğrudan ekim, bölgeye bağlı olarak Nisan ayının sonundan veya Mayıs ayının başından itibaren gerçekleşir. Fideler dona karşı hassas olduğundan erken ekim yapmak risklidir ve korunmaya hazır yapağınız olmalıdır. Nisan ortasından itibaren iç mekanlarda ön ekim yapmak mümkündür . Tohumu iyi drene edilmiş toprağa ekin ve sadece hafifçe toprakla örtün. 7 ila 14 gün sonra kabak tohumları çimlenir ve genç bitkiler 7 ila 10 gün sonra daha büyük saksılara ekilebilir. Bu sözde budanma yoluyla, genç bitkiler gelişerek güçlü bitkilere dönüşür. Diğer birçok bitkide olduğu gibi, dış mekan ekimi öncebuz azizlerinden sonra gerçekleşir .
Her şeyi bilin: 2,5 cm derinliğe tohumlayın ve 80 ila 100 cm arayla ekin. Her kopya yaklaşık 1 ila 1,5 m² alan gerektirir.
Kabaklarımı bahçeye nasıl ekerim?
Kabak sıcaklığı sever ve Mayıs ayının sonundan itibaren doğrudan dış mekana ekilebilir. Erken ekim mümkündür, ancak Mayıs ortasına kadar bir serada veya bir politünel ile korunarak yapılmalıdır . 10 °C’nin altındaki sabit sıcaklıklarda büyüme durur . Büyüme için en uygun sıcaklık 18 ila 24 °C arasındadır. Besinlerin varlığı büyüme ve meyve tutumu için önemlidir. Bu nedenle başlangıçta bir doz organik bahçe gübresi önerilir. Ayrıca toprağın humus içeriği domates ve sebze toprağı ile iyileştirilebilir.
dikim adımları
- Kabak bitkilerini iyice sulayın.
- 20 cm derinliğinde ve 20 cm çapında bir dikim çukuru kazın .
- Genç bitkiyi tekrar saksılayın ve hazırlanan dikim deliğine yerleştirin.
- Kök top ve dikim deliği arasına yüksek kaliteli saksı toprağı koyun .
- Yere sıkıca bastırın.
- Son olarak , sözde zemin temasını sağlamak için dökün.
- Buharlaşmaya karşı korunmak için sebze bitkisinin etrafındaki toprağı bir malç tabakasıyla kaplayabilirsiniz.
Bakım ipucu: Gece donlarına karşı korunmak için, dış mekanlarda erken dikim için folyo başlık kullanılması tavsiye edilir. Yoğuşma oluşumunu önlemek için bu koruyucu örtüleri sabahları tekrar çıkarmanız önemlidir. Bir kabak bitkisinin yeterli alana ihtiyacı olduğunu unutmayın.
Kabaklarımın bakımını nasıl düzgün yapabilirim?
Kabak bahçede kolayca yetiştirilir ve genellikle kullanılabilecekten daha fazla meyve üretilir. Dikkatli ekimden sonra sadece sıcaklık ve hatta toprak nemi önemlidir . Kabak veya patlıcan gibi soğuk yıllarda meyve hasadı zordur. Sıcaklıklar uygunsa, balkabağı bitkileri görkemli örneklere dönüşür ve büyük yapraklar çok fazla suyu buharlaştırır. Bu nedenle düzenli sulama önemlidir. Domates yetiştiriciliğinin aksine , kabak bitkisi için başka bir bakım aşamasına gerek yoktur . Optimal koşullarla, yüksek verimler mümkündür. Meyveler 12 ila 15 cm uzunluğunda olur olmaz hasat edilmelidir.. Daha sonra hamur yumuşar ve bitki hızla yeni çiçekler oluşturur. Kabak çok uzun süre çubukta bırakılırsa 40 cm uzunluğa kadar büyüyebilir. Bu XXL numuneleri lifli ve bazen acıdır.
Kabak çiçekleri, doldurma veya derin kızartma için idealdir. Çok sayıda çiçek olduğunda hasat özellikle yararlıdır. Bununla birlikte, yeni meyve hasat etmek istiyorsanız, döllenme için yeterli polen olması ve sadece birkaç çiçek hasat etmeniz önemlidir.
Kabak hasadı için ipucu: Hasat etmek için keskin bir bıçak kullanın veya meyveyi bir sarsıntıyla kapatın .
Kabaklarımı nasıl düzgün sularım?
Kabak yetiştirirken, eşit su kaynağı sağlayın . Özellikle sıcak dönemlerde ve büyümenin iyi olduğu dönemlerde yeterli suya ihtiyaç vardır . Su stresi durumunda kabak bitkisi çiçek ve/veya meyve vermeyebilir . Temel olarak, her gün küçük miktarlardan ziyade 2 günde bir yeterince su vermek daha iyidir. Ne sıklıkta sulamanız gerektiği büyük ölçüde toprak koşullarına, yağışa ve sıcaklığa bağlıdır. Bununla birlikte, bitkiler buna kök hasarı ile tepki verdiği için su basmasından kaçınılmalıdır . Mümkünse sabahları sulayın ve suyun doğrudan kök bölgesine geldiğinden emin olun.. Yaprakları ıslatmaktan kaçının çünkü aşırı ısı kabak bitkisine zarar verebilir. Akşam saatlerinde sulama külleme yol açabilir.
Kabak bitkimi nasıl düzgün şekilde gübreleyebilirim?
Diğer kabakgiller gibi, Cucurbita pepo da ağır besleyicilerdir, yani. h, meyve tutumu sadece yeterli miktarda besin varsa iyidir . Kabak çiçeklenme ve meyve tutumu için gübreye ihtiyaç duyar . Dikim sırasında sebzeleri doğrudan organik gübre ile beslemeniz en uygunudur . Bu yavaş ve sürdürülebilir bir şekilde çalışır. Olası gübreler, domates ve sebze gübreleri veya organik doğal gübrelerdir . Bazı kabak bitkileri çiçek açmış ama meyve oluşmamış. Yine, bu besin eksikliği olabilir.
Bir kovaya kabak nasıl ekilir?
Kabak bitkileri saksıda yetiştirmek için idealdir ve bu nedenle mayıstan ekime kadar balkon ve teraslarda bırakılabilir. Evlerin duvarları güneşin ısı ışınlarını depolar ve geceleri burası daha sıcak olur, bu da iyi bir hasat elde edilmesine yardımcı olur. Kaliteli toprakla mümkün olan en büyük kapları kullanın . Durgun nemi önlemek için kovada bir drenaj deliği olması önemlidir . Drenaj tabakası ile su drenajını önemli ölçüde iyileştirirsiniz.
Bahçıvan tavsiyesi : Kabak kabının hacminin en az 15 litre olduğundan emin olun.
Ne tür kabaklar var?
yuvarlak, sarı meyve
Uzun, koyu yeşil meyveleri ve sarı çiçekleri olan çeşitler on yıllardır yetiştirilmektedir. Tüm çeşitlerin bir bitki üzerinde erkek çiçekleri ve dişi çiçekleri vardır. Döllenme için her iki cinsiyet de gereklidir . Sadece erkek çiçekler oluşursa meyve olmayabilir, çünkü meyve sadece dişi çiçeklerle birlikte gövdelerde oluşur.
Koyu yeşil kabakların yanı sıra sarı meyveli çeşitleri de vardır . Bunlar ev bahçesinde giderek daha sık bulunabilir. Bakım bakımından diğer çeşitlerle aynıdırlar. Fark sadece renktedir, tat ve mutfakta kullanım olanakları aynıdır . Küresel meyve doldurma için popülerdir. Görsel olarak çekici ve lezzetlidirler. Özel bir özellik olarak, ‘Muhallebi Beyazı’ çeşidinin beyaz kabakları vardır . Bu özel kabak, yumuşak etli düz, tabak şeklinde meyveler geliştirir.
Kabak yetiştirirken hangi zararlılar ve hastalıklar ortaya çıkabilir?
Doğru saha koşulları ve optimum bakım ile sebze bitkileri sağlamdır ve bakımı kolaydır. Yetersiz beslenen veya zayıflamış bitkiler hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Karışık kültürler haşere istilasını azaltır. Tuzlu, adaçayı, kekik, sarımsak veya lavanta kokuları ile istenmeyen zararlıları önlemeye yardımcı olur.
Salyangozlar
Genç bitkiler salyangozlar için bir tedavidir . Büyük yapraklar oluştuktan sonra salyangozlar artık sorun olmaktan çıkar. Bu nedenle kültürün başlangıcında salyangoz hasarına özellikle dikkat etmek ve fideleri malç ve diğer malzemelerle korumak önemlidir.
yaprak bitleri
Yaprak bitleri genellikle sürgün uçlarına ve çiçeklere saldırır. Yaprak biti istilasını belirledikten sonra , bitkileri bir jet su ile yıkamak iyi bir fikirdir . Bitkileri organik aktif maddelerle güçlendirin ve optimum saha koşullarını sağlayın . Bu önlemler genellikle yaprak bitlerinin daha fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur.
külleme
Özellikle uzun bir kuraklık döneminden sonra, yaz sonunda külleme hücum edebilir . Yaprakların ve gövdelerin yüzeyi beyaz un benzeri lekelerle kaplıdır. Bitkinin etkilenen kısımlarını çıkarın, koşulları iyileştirin ve güçlendirmek için Organik Bitki Tedavisi kullanın. Biraz şansla mantar hastalığı durdurulabilir. Duyarlılık büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır.
SSS — Kabak hakkında sık sorulan sorular
sol: erkek çiçek, sağ: dişi çiçek Neden çiçekler var da meyve yok?
Özellikle soğuk dönemlerde daha fazla erkek çiçek olabilir veya gübreleme iyi sonuç vermeyebilir. Polen ıslandığında birbirine yapışır ve dişi çiçeğe ulaşmaz. Poleni erkekten dişi çiçeğe getirmek için bir fırça yardımı ile yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca, böcek dostu bitkilerle karışık bir kültür , tozlaşan böcekleri yerleştirmek için bir önlemdir.
Neden acı kabak var?
Acı tat, biriken cucurbitacinlerden kaynaklanmaktadır. Bu acı maddeler de kabak ve salatalık tarafından üretilir ve avcılara karşı koruma görevi görür . Özellikle stresli durumlardan sonra cucurbitacin içeriği daha yüksektir. Meyveleri yok edin, tüketime uygun değiller. Özellikle tohum hasadı yapılırken sonraki yıllarda bu sorun ortaya çıkabilir. Çeşitler (F1 melezleri) nadiren etkilenir.
Karışık kültür — iyi komşular nelerdir?
Soğan, bezelye, fasulye veya pazı, yıllık bitkiler için iyi ortaklardır. Yakın çevredeki domatesler, patatesler veya salatalıklar daha az uygundur.