Domatesler lezzetli ve çok popülerdir. Buna ek olarak, meyve sebzesi C vitamini ve potasyum açısından zengindir ve su içeriği neredeyse yüzde 90’dır ve kalorisi son derece düşüktür. Biraz özenle balkonda veya bahçede domates harika bir şekilde ekilebilir. Yeterince güneşle, zengin bir hasadı dört gözle bekleyebilirsiniz. Popüler sebzeyi ekim malzemesi olarak satın almak veya tohumdan kendiniz ekmek size kalmış. Güçlü genç bitkiler Mayıs ayından itibaren açık havada ekilir, çünkü sıcağı seven bitkiler olarak domatesler düşük gece sıcaklıklarından zarar görebilir. Yağışların fazla olduğu bölgelerde domates bitkilerinin gölgelik ile korunması tavsiye edilir.
Bilinmeye değer Yer Yetiştirme Dikim Bakımı Sulama Gübreleme Küvette Türler Zararlılar ve Hastalıklar SSS
Domates hakkında bilinmesi gerekenler
Botanik adı: Solanum lycopersicum Diğer isimler: domates, aşk elması, cennet elması, domates Kullanım: Akdeniz mutfağında önemli olan taze tüketim için meyve sebzeleri, salatalar, soslar, çorbalar Menşei: Orta ve Güney Amerika Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Ekim arası tüm yıl boyunca ısıtmalı sera, Nisan dikiminde dona karşı koruma gerekli olabilir Çiçek renkleri: sarı Özel özellikler: Domates Almanya’da en çok tüketilen sebze olarak kabul edilir. Kendi bahçenizde veya balkonunuzda yetiştirilebilir. İster bahçe yatağına ister büyük kaplara dikilmiş olsun, yeterli güneş ile zengin bir hasat beklenebilir. Meyve iriliği, rengi ve eti, tat ve büyüme şekli bakımından farklılık gösteren sayısız domates çeşidi ve türü vardır.
Domatesleri nereye dikmelisiniz?
Domateslerin güneşli, sıcak ve korunaklı bir yere ihtiyacı vardır. Isıyı yansıtan bir güney duvarının önünde bir konum idealdir. Domates bitkileri de güneşi sever ama yağmuru sevmez. Bu nedenle, istenmeyen mantar hastalıklarını önlemek için sebze bitkilerinin bir gölgelik ile korunması tavsiye edilir. Bahçeye korumasız ekim yapmak mümkündür, ancak daha önce bahsedilen riski taşır. Domatesleri çok erken dikmekten kaçının! Mayıs ortasına kadar domates bakımını evde yapmalısınız.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Mümkünse her yıl domateslerinizin yerini değiştirin. Bu kök ve mantar hastalıklarını önler. Şüpheli parlaklığa sahip tüm yaprakları erken ve düzenli olarak çıkarın. Bu şekilde, gerekirse korkunç geç yanıklığı en aza indirebilirsiniz.
Domates nasıl yetiştirilebilir ve domates bitkilerinin bakımında nelere dikkat edilmelidir?
Bahçenizi çok çeşitli domates çeşitleri ve türleri ile zenginleştirin. Domates ekerek, bu kolay ve karmaşık değildir. Şubat ayının sonundan Mart ayının ortasına kadar tohumlardan büyümeye başlayın. Tohumların çimlenmesi için 20 °C’nin üzerinde sıcaklıklara ihtiyaç duyduğundan, ön yetiştirme denilen işlem evin pencere kenarında veya ısıtılmış bir serada gerçekleşir. 7 ila 10 gün sonra tohumlar filizlenir, bitkiler gelişir ve daha fazla yaprak oluşturur. Şimdi genç bitkileri 16 ila 20 °C’ye ayarlayabilir ve gerekirse daha büyük saksılara dikebilirsiniz. Lokasyona ve çeşide bağlı olarak 4 ila 6 hafta sonra güçlü domates bitkileri gelişir. Domates bakımında dış ortam koşullarına yavaş yavaş alışmak önemlidir. Nisan ortasından itibaren en az 12 °C olan günlerde genç bitkileri açık havada gölgeli bir yere yerleştirin. Geceleri genç bitkileri evin içine geri koymalısın. Bu sözde sertleştirme sebze bitkilerini güçlendirir ve daha sonra domatesleri ektiğinizde yardımcı olacaktır. Sert domates bitkileri açık havada daha iyi büyümeye devam eder ve daha erken meyve verir.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Özellikle sıra dışı domates çeşitlerini veya çok çeşitli domatesleri yetiştirmek istiyorsanız, tohum ekmek en iyi seçimdir.
Domateslerimi bahçeye nasıl ekerim?
Zengin bir hasat için tüm domates çeşitlerinin geçirgen ve humusça zengin topraklara ihtiyacı vardır. Özel domates ve sebze toprağı ile bu tamamen doğal ürünle bitkilere en iyi başlangıcı sağlar ve meyve sebzelerine hızlı ve başarılı büyüme için en iyi koşulları sunarsınız. 30 cm derinliğinde ve 20 cm çapında bir dikim çukuru kazın. İyi sulanan domates bitkileri, kök topları yerden yaklaşık 5 cm aşağıda olacak şekilde özel toprakla ekilir. Bu şekilde, gövdenin tabanında bitkilere su ve besin sağlayan başka kökler oluşur.
İyi bitki gelişimi…
… bitkiler arasında en az 50 ila 60 cm mesafe önerilir
… 80 ila 100 cm sıra aralığı tavsiye edilir
Bu aynı zamanda bakım işini kolaylaştırır ve bitkiler optimum şekilde gelişmek için yeterli alana sahip olur.
Taze ekilmiş sebzeleri iyice sulayın ve toprağı bir malç tabakasıyla örtün. Bu katman toprak ömrünü uzatır, buharlaşmayı en aza indirir ve istenmeyen yabani ot büyümesini bastırır. Solmuş çim kupürleri (taze çimenler küflenir), genç ısırgan yaprakları, iyi olgunlaşmış kompost veya ince bir saman tabakası malç malzemesi olarak uygundur.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Patates ve domatesleri asla yan yana dikmeyin. Patatesler olgunlaştığında ve üst kısımları solduğunda, domateslere kahverengi çürüklük yayılabilir. Domates için iyi ortaklar, frenk soğanı, maydanoz veya fesleğen gibi otlardır.
Mayıs ortasından itibaren gece don tehlikesi sona erer ve sıcağı seven domatesler doğrudan dış mekana dikilebilir. Daha erken ekim mümkündür, ancak domates bitkilerinin en az 15 °C’lik gece sıcaklıklarına ihtiyacı olduğundan, Mayıs ortasına kadar bir serada veya bir çoklu tünel ile korunmalıdır. Bitkileri tohumlardan kendiniz yetiştirmiş olmanız veya hazır satın almış olmanız fark etmez: İhtiyaçlar hakkında doğru bilgi ile domates yetiştirmek çok eğlencelidir ve domates bitkilerinin bakımı kolaydır.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Gece donlarına karşı korunmak için, dış mekana erken ekim yaparken folyo davlumbaz kullanmanızı öneririz. Yoğunlaşma oluşumunu ve dolayısıyla mantar enfeksiyonu riskinin artmasını önlemek için bu koruyucu örtüleri sabahları tekrar çıkarmanız önemlidir. Domates bitkilerinin bakımını da toniklerle yapabilirsiniz.
Hangi domates bakımı gereklidir?
tırmanma yardımı
Çoğu domates türünün tırmanma yardımına ihtiyacı vardır. Paslanmaz çelik veya alüminyumdan yapılan domates spiral çubukları, kullanışlı ve temizlemesi kolay oldukları için kendilerini kanıtlamıştır. Dikim sırasında domates çubuklarını doğrudan bitkilerin üzerine yapıştırmak ve ana sürgünleri spiraller boyunca yönlendirmek en iyisidir. Yavaş büyümeleri nedeniyle çalı domatesleri tırmanma yardımcıları olmadan da ekilebilir.
maksimuma çıkarmak
Ausgeizen veya Ausgeizen, domates bitkileri için en önemli bakım önlemi olarak kabul edilir. Yan sürgünler düzenli olarak çıkarılır. Bu rekabetçi içgüdülerin ortaya çıktıktan hemen sonra sürekli olarak kırılması önemlidir. Bitkiyi yalnızca gereksiz enerjiden yoksun bırakır ve mevcut meyvelerin büyümesini engellersiniz.
Domateslerimi nasıl sularım?
Domateslerin gelişimi ve meyve vermesi için sürekli bir su kaynağı önemlidir. Özellikle ekimden sonraki ilk günlerde meyve sebzelerin yeni yerine yerleşebilmesi için yeterli suya ihtiyacı vardır. Bitkiler iyi köklenmişse, sulama arasındaki aralıklar arttırılabilir. Genel bir kural olarak, her sulamadan önce toprak üst 2 ila 3 cm kuru olmalıdır. Su miktarı ve sulama aralığı esas olarak sıcaklığa ve toprak koşullarına bağlıdır.
Bahçeyle ilgili ipucumuz: Domatesleri sabahları sulamak en iyisidir. Bitkilerin ıslanmamasına ancak suyun doğrudan yerdeki kök boğazına verilmesine dikkat ediniz. Bu sayede mantar hastalıklarının önüne geçer ve domates bakımını kolaylaştırırsınız.
Domates bitkilerimi nasıl gübreleyebilirim?
Domatesler ağır tüketiciler grubuna aittir ve bu nedenle gür büyüme ve zengin meyve tutumu için yeterli besine ihtiyaç duyar. Bir domates özel gübresi veya organik doğal gübre ile domateslerinizi en iyi şekilde tedarik edebilirsiniz. Isırgan otu veya karakafesten yapılan gübre gübresi ile at ve inek gübresi de hobi bahçesinde sıklıkla kullanılmakta ve bu sayede meyve sebzelerini tamamen biyolojik olarak gübreleme imkanı sunmaktadır.
Domateslerimi küvete nasıl ekerim?
Prensip olarak saksılara her çeşit domates ekilebilir. Özellikle asma domatesleri ve kokteyl domatesleri saksıda dikim için idealdir. Saksı domates bitkileri için sıcak ve güneşli bir yer önemlidir. Bitkiye iyi kök gelişimi için yeterli alan sağlamak için mümkün olan en büyük kapları kullanın. Bitki başına 30 ila 40 litre hacim idealdir. Daha küçük gemilerle bakım eforu artar. Bir kovaya ekim yaparken, kabın bir drenaj deliğine sahip olduğundan, su birikintisine karşı korumak için bir drenaj tabakasının oluşturulduğundan ve yüksek kaliteli toprak kullanıldığından emin olmak da önemlidir.
Ne tür domatesler var?
Domatesler büyümelerine, meyve büyüklüklerine ve renklerine göre aşağıdaki gruplara ayrılabilir:
- yuvarlak domates
- biftek domates
- Kiraz ve kiraz domates
- yumurta veya domates domates
- asma domates
- Çalı veya asma domates
- yabani domates
Tarihsel Çeşitleri Farklı büyüme davranışı ve meyve iriliğine ek olarak sarı, yeşil ve koyu kırmızıdan siyaha yakın meyvelere sahip olan çok sayıda domates çeşidi vardır. Domateslerin sınıflandırılması için bir başka kriter, geç yanıklığa ve kahverengi yanıklığa karşı dirençleridir. Daha detaylı açıklamaları «Hastalıklar ve zararlılar» başlığı altında bulabilirsiniz.
Domates çeşitleri şu şekilde sınıflandırılır:
Dayanıklı domates çeşitleri
Genleri nedeniyle bu çeşitler mantar hastalıklarına karşı bağışıktır ve bu nedenle sağlam bitkilerdir.
Toleranslı domates çeşitleri
Toleranslı domates çeşitleri mantar hastalıklarının saldırısına uğrasa da, hasar ve başarısızlıklar sadece sınırlı ölçüde meydana gelir.
Sağlam domates çeşitleri
Bu çeşitler diğer çeşitlere göre daha az hassastır. Özellikle küçük meyveli çeşitler genellikle biftek domateslerinden daha sağlamdır. Yaprakların kıvamı da büyük ölçüde bitkilerin sağlamlığından sorumludur.
Rafine domates — uzmanlık
Küçük bahçeler için aşılı domatesler özellikle tavsiye edilir. Aksi takdirde gerekli olan alan değişikliği artık gerekli değildir ve domatesler aynı yere uzun yıllar arka arkaya ekilebilir. Domates aşısı yapılırken yabani domateslerin üzerine özel domates çeşitleri aşılanır.
Aşılama, her iki bitki türünün avantajlarını birleştirir ve şunlara yol açar:
-
- daha dayanıklı ve sağlıklı bitkiler
- Birçok hastalığa tolerans
- önemli ölçüde daha uzun hasat
- daha yüksek verim
- güçlü büyüme
güzel meyve ve yaprak kalitesi Domates dikerken aşı noktasının toprak yüzeyinin üzerinde kalmasına dikkat etmeniz önemlidir.
Güçlü büyüme potansiyeli nedeniyle, aşılı bitkiler için iki veya üç sürgün ile üreme de uygundur.
Fırında kabak ve fesleğenli domates
Enfes tarifi burada bulabilir ve domatesin nasıl kullanılacağını öğrenebilirsiniz. Talimatlarımız kopyalama için idealdir. Afiyet olsun!
Tarif için
Domates hangi zararlıları ve hastalıkları alabilir?
Domates bakımı biraz zahmetlidir. Düşük sıcaklıklar ve yüksek nem, bitkilerin hızla zayıflamasına ve dolayısıyla mantar hastalıklarına karşı duyarlılığın artmasına neden olur. Meyve sebzesi için yağmur korumalı sıcak, güneşli bir yer idealdir. Eşit bir su ve besin kaynağı varsa, sağlıklı bitkiler için en iyi koşullar verilir. Çok yoğun bitkiler ve yetersiz beslenme hastalık riskini artırır. Bu nedenle domates bitkilerinize en uygun saha koşullarını verin.
kırık meyve
Genellikle düzensiz su beslemesinin bir sonucudur. Artan potasyum içeriği sayesinde iyi meyve gelişimi sağlayan ve meyve patlamasını en aza indiren özel domates gübresi ile dengeli gübreleme de önemlidir.
Geç yanıklık ve geç yanıklık
Özellikle yaşlı yapraklarda siyaha dönüşen lekeler görülür. İstila hızla yayılır ve yaprakların ölümüne yol açar. Meyveler de etkilenir ve bu nedenle yenmez. Enfeksiyon esas olarak yüksek nem ve ıslak yapraklarda görülür. En önemli önleyici tedbir, yaprakları kuru tutmaktır, bu nedenle bitkileri yalnızca aşağıdan sulamak tavsiye edilir. Çatılı bir domates evi ile bitkileriniz en iyi şekilde korunur.
Domateslerde geç yanıklığı tanıma ve bunlarla mücadele
etme Islak ve nemli iklimlerde hızla çoğalan ve sebze bitkilerinin tamamen çökmesine yol açan hastalıktan Phytophthora infestans mantarı sorumludur. Size önleme ve tedavi olanaklarını gösteriyoruz.
Domateslerde geç yanıklık
Domateslerde çiçek burnu çürümesi – bilmeye değer ve önlemeye yönelik ipuçları
Domateslerde çiçek burnu çürüklüğü öncelikle meyve üzerinde kahverengi, çökük lekeler ile gösterilir. Konuyla ilgili her şeyi ve zengin bir domates hasadını nasıl güvenle alabileceğinizi öğrenin.
Mücadele çiçeği sonu çürüklüğü
meyve ve kök çürüklüğü
Özellikle yaşlı bitkilerde gövdede siyah noktalar görülebilir. Mantar hastalığı bitkilerin solmasına ve yaprakların sararmasına neden olur. Etkilenen meyve yenemez. Karşı önlem yok.
örümcek akarları
Çoğunlukla seralarda domates yetiştiriciliğinde görülürler. Domates yaprakları, akarların çok sayıda emme bölgesinden kaynaklanan hafif kloroza sahiptir. Sürgünlerde ve yapraklarda, örümcek akarlarının korumaları altında yaşadığı ince örümcek iplikleri vardır. İstila şiddetli ise, yapraklar kurur ve bitkiler zarar görür. Doğal rakipler (yırtıcı akarlar) serada önleyici tedbir olarak kullanılabilir.
SSS — Domatesler hakkında sık sorulan sorular
Balkonda domates yetiştirebilir miyim?
Balkon ve terasta domates yetiştiriciliği en uygunudur. Bitkiler genellikle yağmurdan korunur ve bu nedenle hastalıklara karşı daha az hassastır. Yeterince büyük kaplar kullanmanız önemlidir. Bu, balkon domateslerinin bakımını kolaylaştırır.
Tüm domateslerin tırmanma yardımına ihtiyacı var mı?
Tırmanma yardımı ile domatesli sürgünlerin rüzgarda kırılmasını engellersiniz. Tırmanma yardımının gerekli olup olmadığı büyük ölçüde domates çeşidine bağlıdır. Çalı domatesleri genellikle kompakt ve bol dallıdır ve saksılar için idealdir. Düşük büyüme yükseklikleri nedeniyle, çalı domatesleri için genellikle bir domates kazığı gerekli değildir. Domates bitkilerinin bakımı, tırmanma yardımı ile daha kolaydır.
Domatesleri kaldırmazsam / koparmazsam ne olur?
Domatesler doğal olarak bereketli bir şekilde büyür ve birçok sürgün oluşturur. Tüm sürgünleri bitki üzerinde bırakırsanız, bitki üzerinde çok sayıda küçük domates büyüyecek ve bunlar sadece yavaş olgunlaşacaktır. Yan sürgünleri kırarak meyve boyutunu arttırırsınız ve bitkinin yalnızca ana sürgünle ilgilenmesi gerekir. Bu, meyveleri daha erken toplamanızı sağlar. Kırma / sıkma çeşitli avantajlara sahiptir.
Domatesle birlikte dikim için hangi bitkiler uygundur?
Birçok bitki domateslerin yanında gelişir. Böylece domateslerin yanına lahana, turp ve havuç ekebilirsin. Biraz mesafeye rezene, bezelye ve patates ekin.
Yükseltilmiş yataklara domates dikilebilir mi?
Özellikle çalı veya asma domatesleri yükseltilmiş yatak için idealdir. Domates fesleğen, frenk soğanı, maydanoz veya sarımsak ile birlikte ekilebilir.
Domates tohumlarını kendiniz toplayabilir misiniz?
Domates tohumlarını kendiniz kolayca kazanabilirsiniz. Bununla birlikte, ana bitkininkilerle aynı özelliklere sahip domatesler sadece tohuma dayanıklı çeşitlerden yetişir. Sözde F1 melezleri, tamamen farklı özelliklere sahip bitkilerle sonuçlanır.
Ekim ve gübreleme takvimi
Sebze
ekim takvimi Ekim takvimimizde sebze bitkilerinin ekiminden hasadına kadar her şeyi bir bakışta görebilirsiniz.
Ekim takvimini göster
Gübre takvimi Gübre takvimimiz
ile hangi gübrenin hangi dönemde kullanılması gerektiğini bir bakışta görebilirsiniz.
Gübre takvimini göster
Domateslerle ilgili blog gönderilerini eşleştirme
En küçük alanda sebze yetiştirmek — balkonda nasıl hasat yapılır!
Bahçeniz olmasa bile taze sebze, meyve ve aromatik otları hasat edebilirsiniz. Küçük bahçenizi balkonda tasarlayın ve çeşitli vitaminleri ve çekici bitkileri deneyimleyin. Balkon kutuları ve saksıları için tadı ve görüntüsü güzel olan pek çok farklı mini sebze çeşidi vardır.